别有创意的餐馆文化

2014-01-02 14:41:41   来源:    点击:

饮食男女,谁也不能免俗,到哪儿饿了都得吃饭。虽有秀色可餐之说,那也只是美好的比附。游累了,玩饿了,再诱人的景致也不抵半个面包、一杯

饮食男女,谁也不能免俗,到哪儿饿了都得吃饭。虽有“秀色可餐”之说,那也只是美好的比附。游累了,玩饿了,再诱人的景致也不抵半个面包、一杯牛奶,填饱肚子才是当务之急。

时已中午,饱览了美国南部这座老城的风光后,人困马乏的我们开始找餐馆。这里餐馆不少,且口碑甚好,负有盛名的也有多家。我们还是寻寻觅觅,想找家有“特色”的。忽然,眼前一亮,十字街口西南角,一家中英文双写的大字店招赫然入目:我饿了!大概这就是“出奇制胜”吧,冲着这再俗不过、让人莞尔的店名,我们便选择了它。

这是家墨西哥餐厅,门前花木扶疏,空中阳光明丽,店面两开间,开着冷气,清爽宜人。“我饿了”,那好,请进!主客两宜,相见甚欢。于大俗处见本真,店家的聪慧可见一斑。这就是生意眼。店名就像文章的题眼,商家为此莫不煞费苦心,各呈其妙。店名既有广告作用,也融入了文化元素,或响亮、或大气,或清雅、或平实,或揽山光霁月,或钟人文名胜,总之,都有点讲究,有些意蕴。叫什么不好呢,偏叫“我饿了”?不过,你得承认,这个店名太有趣了,该是天下独一无二的吧?私心很是佩服其别致而独到的创意。若让老夫起名,冥思苦想,哪怕三天三夜也断难出此妙语。以“我饿了”作店招,看似土得掉渣,文气缺失,但仔细想一想,还有什么能比它更准确地表达我们此时此刻的心情和需求呢?这才叫归真返璞,俗中见巧,妙趣横生,有智慧在焉。

店家的独到创意,还不止于此。

待入内坐定,环视厅堂,但见四壁上贴满了花花绿绿的纸币,天花板、柱子、门后、柜台,乃至座椅靠背、方凳上,举凡能粘贴处,几无空白,成为另类装潢。纸币多为美元,也有加元、墨西哥比索、欧元、澳元等,但未见人民币。一元十元面额的都有,一张紧挨一张,上面写着简明字句,无非赞美本地风光、不虚此行、到此一游之类,签了名字和年号。想不到“乾隆遗风”也漂洋过海,在大洋彼岸的这家小餐馆,在欧风美雨中进行着“文化交流”。只不过人家不是在景区内乱涂鸦、煞风景,而是贴币留念,满足一些雅好题写者的愿望。店家的苦心孤诣于此可见,并非想额外多收些散碎银两,不过借此“奇技淫巧”吸引眼球,招揽宾客而已。这种别样的文化创意,令人耳目一新。

店堂内座无虚席,正宗墨西哥餐的味道,逗得人馋涎欲滴。好奇心使然,我们边吃边张望,饭后对各处贴币浏览了一番。在靠近操作间的墙面上,终于发现了人民币的身影,对,是人民币!面值一元,我们如获至宝,顿生他乡遇故知的亲切感。有华人处必有人民币,这里它当然不会缺席。所不同的是,这张人民币平展整洁,上面没有写字,只在紧挨的外币边沿空白处,用中文写着“宇宙太阳系地球中国河南郑州八岁孙天麒”。字写得一般,但内容绝对气贯长虹而又不失儿童天真。难得的是,这个小朋友很有主意,没有随大流,走到天涯海角,也记着祖国的人民币上是不能乱写乱画的。他的做法,既入乡随了俗,也表现了自己的创意和立场,丰富了贴币币种,其积极参与的热情与可爱,活灵活现,差堪嘉许。看着中国小朋友的这张贴币,蓦然想起“不着一字,尽得风流”的佳话。

“我饿了”餐馆是家夫妻店,丈夫是墨西哥人,妻子是中国人。对究竟何谓饮食文化,也许并未刻意思考,但从店名到贴币,思想活跃、毫无禁锢的他们,用两个文化元素做出了自己的回答,给游人留下了挥之不去的印象。在强手如林、竞争激烈、弱肉强食的美国社会,只有多些创意,多些立身本领,才能于优胜劣败中占有一席之地。“我饿了”餐馆的另类思维,既是经营之道,也是带有文化趣味的商业智慧。

旅行归来已有些时日,有时该吃饭了,还会想起那家叫“我饿了”的餐馆。

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